Lokacija

Bar nastaja na nekdanji sončni terasi hotela Metropol, nekoč največjega hotela v Jugoslaviji, katerega razcvet je sovpadal z obdobjem pred približno stoletjem. Od tod je mali Lojze Kovačič po deportaciji iz Švice skozi hotelsko okno prvič zagledal »svetleči grad, ki pluje po nebu« — Ljubljanski grad: eno njegovih prvih lepih doživetij v mestu.

Danes je tu brutalistično dvorišče, ki ga ekipa Voyagerja imenuje »berlinsko« in ga želi oživiti. Na eni od dveh teras so že posadili drevesa: tristebelno magnolijo, japonski javor, slivo, jelke in celo ginko biloba iz Botaničnega vrta Ljubljana — reliktno drevo, potomec rastlin, ki so preživele bombardiranje Hirošime. Dvorišče krasijo svetlobne girlande in lampioni; del miz so leseni bobni za kable visoke napetosti; vsi stoli na ploščadi so iz reciklirane plastike.

Ime in filozofija

Ime Voyager se navezuje na nekdanjo agencijo Putnik v Metropolu, na bližino železniške postaje in na mednarodne korenine ekipe — predvsem pa na dve vesoljski plovili Voyager, ki sta leta 1977 odpotovali raziskovat planete Osončja. Na sonde so namestili tudi Zlate plošče — sporočilo človeštva z glasovi, glasbo narodov sveta, zvoki Zemlje, shemo DNK in karto našega mesta v Osončju.

To je bil prvi poskus nagovoriti Vesolje v imenu združenega človeštva. Na plošči otroci spregovorijo »V imenu otrok planeta Zemlja«, ob tem pa je zapisana opomba, da je človeštvo še vedno razdeljeno na narode in države, a svet hitro stopa proti enotni civilizaciji. Takšen optimizem sedemdesetih, vera v znanost in napredek, je navdihnil ustvarjalce Voyagerja. V oblikovanju manjše ploščadi prevladuje retrofuturizem sedemdesetih: vezana

plošča, jeklo, mehke linije in zaobljene silhuete.

Glasba

Glasbeni kotiček je druga, takoj za pivom, strast ekipe: cevni ojačevalnik Marantz iz leta 1977, eden prvih kasetnih predvajalnikov Sony in vintage zvok Bowers & Wilkins. Ob njih so gramofoni Technics, ki so kljub retro videzu sodobni.

Dogodki

V Voyagerju se že pripravljajo številni dogodki: koncerti, DJ seti, živi nastopi elektronski glasbenikov in jam sessioni. Še pred uradnim odprtjem je tu potekla serija dogodkov —vinilni DJ seti, stand-up nastop za sto ljudi in celo izobraževalna degustacija ciderja.

V Zimskem vrtu — oziroma, kot mu pravimo tukaj, v Kozmičnem rastlinjaku — so v načrtu swapi (izmenjave), garažne razprodaje, predavanja, underground stand-up in večeri odprtega mikrofona. Ekipa bara pravi, da je njena naloga povezovati različne skupnostinavdušencev in da je odprta za predloge za sodelovanje.

Hrana

Iz naše dobe je tudi hrana — fusion street food, poskus na novo premisliti različne jedi svetovne ulične kuhinje ter jih narediti bolj okusne, zanimive in bolj zdrave. Tako je nastalKrainer currywurst, improvizacija na temo berlinske ulične hrane. Za to jed so se navadne kranjske klobase izkazale za preveč slane, zato je chef uporabil bolj nevtralne klobasice Marka Seljaka iz Vodic. Od ulične hrane so ostale tudi demokratične, nikakor ne restavracijske cene.

Pivo

Nad oknom izdaje hrane visi tablo v duhu starih postaj: namesto voznega reda sveti zemljevid točenih piv. Ekran je ekipa skupaj s prijatelji zasnovala in sprogramirala sama.

Pivo je srce Voyagerja. Za razliko od mnogih barov sodov ne skrivajo: vzdolž cele stene stoji velik hladilnik z mrzlo osvetlitvijo, ki spominja na kriogene komore iz znanstvene fantastike.

Od sodov do pip vodijo bele in rdeče cevi. Skupaj je 16 pip: ena za glero frizzante (prva točena glera v Ljubljani) iz Veneta, druga za cider družine Malner s Krasa. Ostale pipe so namenjene pivu — najboljšemu neodvisnemu kraftu iz Slovenije in Evrope. V hladilniku so pločevinke in steklenice z vsega sveta; posebna polica je namenjena brezalkoholnemu pivu, ki je že zelo priljubljeno.

Pivovarna

Voyager pivo tudi vari. Eldar, eden od dveh ustanoviteljev, je izkušen pivovar: ustvarja recepte, vodi kuhanja in nadzira procese.

Prvi slog, ki ga je izdal Voyager Brew, se je imenoval First Contact; na njegovi etiketi jamski ljudje s kopji srečajo leteči krožnik. First Contact je vedno nekaj zapomljivega; v Voyagerju je to Old School IPA z grenkobo in bogatim okusom.

Drugi slog, za Slovenijo redek Cold IPA, je nič manj pomemben za razumevanje filozofijebara; imenuje se Pale Blue Dot.

Pale Blue Dot

Predzgodba imena je takšna: leta 1990 je Carl Sagan, eden od pobudnikov projekta Voyager, prejel dolgo pričakovano fotografijo. Opisal jo je takole:

"Look again at that dot. That's here. That's home. That's us. On it everyone you love, everyone you know, everyone you ever heard of, every human being who ever was, lived out their lives... on a mote of dust suspended in a sunbeam."

Fotografija se je imenovala Pale Blue Dot in jo je posnel Voyager 1 z roba Osončja; njena kopija stoji na polici bara ob ploščah.